
MENÜÜ
START
PRAETUD KAMMKARP 13€
võikaste I sidrun I rooskapsas I mandel
SUVIKÕRVITS 10€
crème fraîche I kurk I spargel I basiilik
VIKERFORELL 14€
munakollane I pistaatsia I ingver I nori
VEISE TARTAR 13€
kimchi I karulauk I kananahk
GRILLITUD SEA CROQUETTE 8€
ingver I murulauk I sinepiseemned
FOOKUS
KULD-MERIKOGER 21€
lillkapsakreem I fenkoli velouté I forellimari I kale
GRILLITUD AUSTERSERVIK (V) 14€
seenekreem I hoisin bbq I tapiokk
KALMAAR 17€
tindinuudlid I tomati beurre blanc I chorizo I roheline sibul
VASIKA SISEFILEE 28€
pastinaagikreem I sibula jus I hernes I tüümianiõli
ANTREKOOT 35€
sibul I lardo I murulaugu vaht I pärlsibul
FII-NITO
MESI 7€
lavendlijäätis I kitsejuust I meekärg I sidruni confit
MAASIKAS 8€
lõhnava madari jäätis I maasikasalsa I vanillikreem I kataifi
VAARIKAS 8€
šokolaadi ganache I portveini lumi I vaarikas I murel
JUUST 11€
crudo I grissini I portveini kreeka pähklid